食物繊維1人分3.8g♪
しらたきの春雨サラダ風

手順

1. 1

   鍋に湯をわかし、しらたきを入れる。煮立ったら3分ゆで、水気を切る。粗熱をとって食べやすい長さに切る。

   ポイント

   しらたきはゆでることでアク抜きができると同時に、余分な水分が出て味がなじみやすくなります。アク抜き済みのものを使用する場合も同様にゆでてください。

2. 2

   きゅうりは両端を切り落とし、斜め2〜3mm幅に切り、切り口を下にして縦2〜3mm幅に切る(細切り)。かにかまぼこは食べやすい大きさに手でさく。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜ、しらたき、きゅうり、かにかまぼこを加えてあえる。