ブリュレクリームパン

手順

1. 1

   鍋にサラダ油を底から2cm程度入れて180℃に熱し、クリームパンを入れてこんがりと色づくまで1〜2分ほど揚げる。

   ポイント

   クリームパンは小さいものを使用しています。

2. 2

   小鍋に砂糖、水を入れて中火で熱し、カラメル色になるまで加熱する(ブリュレ液)。

   ポイント

   ヘラなどで混ぜずにフライパンを傾けたり、優しくゆすったりしながら加熱しましょう。

3. 3

   1のクリームパンをクッキングシートの上に置き、ブリュレ液を熱いうちに等分にかける。