ほっとする味わい♪
たっぷりきのこのミルクみそ汁
調理時間
約20分
カロリー
80kcal
費用目安
300円前後
炭水化物
7.1g
脂質
4.1g
たんぱく質
5.4g
糖質
4.8g
塩分
1.7g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
椎茸、しめじ、えのきの3種のきのこが主役の汁物レシピをご紹介!牛乳を加えてまろやかに仕上げた、優しい味わいが嬉しいみそ汁です。余った牛乳消費にもおすすめの、いつもと一味違うみそ汁をぜひお試しください♪
手順
1
しいたけは根元を切り落とし、軸とかさに切り分ける。かさは薄切りにし、軸は手でさく。しめじは根元を切り落とし、手でほぐす。えのきは根元を切り落とし、長さを4等分に切ってほぐす。豆苗は根元を切り落とし、長さを4等分に切る。
2
油揚げはキッチンペーパーで油をふきとる。短い辺を半分に切り、縦1cm幅に切る。
3
鍋に和風顆粒だし、水を入れて混ぜ、中火で煮立たせる。しいたけ、しめじ、えのき、油揚げを加えて軽く混ぜ、ふたをして弱火で3分ほど煮る。
4
豆苗を加えて軽く混ぜ、さっと煮立たせる。火を止めてみそを溶き入れ、牛乳を加える。沸騰直前まで中火で加熱する。
マサポン