煮詰めているのでご飯のおかずになります。 火を使うので目が離せず大変でしたがその分美味しいです。 煮込みに時間がかかりますので前日に作ってしまって次の日煮込んだらいいと思います。 みりんと砂糖を入っていて甘くなるので、どちらか無しでいいのでは？と思いましたが、トッピングに七味唐辛子を振るうので甘辛になってこれはこれでアリです。 それとニンジンと大根は煮詰めていると若干小さくなり、箸で摘まむと崩れてしまうのでニンジンは乱切りにし、大根は１cmより太くいちょう切りの方が良いと思います。 時間がある時にまた作りたいと思います。

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