DELISH KITCHEN

丸ごと豪快に!
カサゴの唐揚げ

4.3

調理時間

30

費用目安

900前後

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カラッと揚げることで骨までさっくりといただけます。ポイントは少し低めの温度でじっくりカリッとするまで揚げること。見た目とは裏腹に身はふわふわ♪味付けはシンプルに塩こしょうをふっていただきましょう!

  • カロリー

    263kcal

  • 炭水化物

    8.4g

  • 脂質

    13.6g

  • たんぱく質

    24g

  • 糖質

    7.6g

  • 塩分

    1.4g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    カサゴは水気をキッチンペーパーでふきとる。塩、こしょうをふり、薄力粉を全体に薄くまぶす。

  2. 2

    鍋に底から4cm程度のサラダ油を入れて170℃に熱し、1のカサゴを入れて中に火が通り、骨がカリッとするまで5分ほど揚げる。

  3. 3

    器に盛り、レモンを添える。

よくある質問

  • Q

    カサゴの下処理の仕方を教えてください。

    A

    カサゴの下処理はこちらのレシピをご参照ください。

レビュー

4.3

※レビューはアプリから行えます
  • austin

    家庭では温度管理が難しいです。

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