めんつゆ五目炊き込みご飯

手順

1. 1

   しめじは根元を切り落とし、ほぐす。にんじんは細切りにする。絹さやは筋を取り除き、斜め薄切りにする。油揚げはキッチンペーパーで油をふきとり、短い辺を半分に切り、長い辺を細切りにする。

2. 2

   鶏肉は小さめの一口大に切る。ボウルに入れ、☆を加えてもみこむ。

3. 3

   炊飯器の内釜に米、めんつゆ、水を2合の目盛りまで入れて混ぜ、米を平らにならす。にんじん、しめじ、油揚げ、鶏肉をのせて広げ、通常炊飯する。

4. 4

   耐熱容器に絹さや、水(分量外:小さじ1)を入れ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで30秒加熱する。水気を切る。

5. 5

   炊き上がったら絹さやを加え、底からさっくりと混ぜる。