炊き込みご飯の冷凍保存方法

手順

1. 1

   炊き込みご飯は温かいうちに1食分ずつラップに包む。粗熱をとる。

   ポイント

   こんにゃくや豆腐は冷凍すると食感が変わりやすいため、避けましょう。

2. 2

   冷凍用保存袋に入れ、空気を抜いて袋の口を閉じる。冷凍室で保存する。

   ポイント

   保存袋は耐冷温度を確認して下さい。作ってから時間の経ったご飯の冷凍は避け、炊飯後はなるべく早めに冷凍しましょう。食べる際はラップをしたまま耐熱皿にのせ、600Wのレンジで1分30秒〜様子をみながら解凍してください。