とろっと甘い♪
新玉ねぎのガリバタステーキ
調理時間
約10分
カロリー
118kcal
費用目安
100円前後
炭水化物
7.6g
脂質
9.2g
たんぱく質
1.3g
糖質
6.3g
塩分
0.8g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
旬の新玉ねぎはシンプルにステーキにして味わうのがおすすめ♪じっくりと火を通すことで玉ねぎの甘みがぐんと増し、野菜を堪能できるレシピです。にんにくチップの食感がより一層美味しさを引き立てます。
手順
1
新玉ねぎは横1.5cm幅に切る。にんにくは薄切りにし、芯を取り除く。
2
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、カリッとするまでじっくり炒めて取り出す(にんにくチップ)。
3
2のフライパンに新玉ねぎを入れて焼き色がつくまで焼く。裏返してふたをし、火が通るまで弱火で5〜6分蒸し焼きにする。
ポイント
蒸し焼きにすることでじっくりと火が通り、玉ねぎの甘みが引き立ちます。
4
バターを加えて溶けたら火を止め、しょうゆをまわしかける。こしょうをふる。
5
器に盛り、フライパンに残った調味料をかける。にんにくチップを割ってちらす。
レビュー
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- 食感も残しつつ甘く仕上がりました
みーあ
玉ねぎ、トロトロでした😊 美味しかったです。大学生の簡単ごはん
甘くて美味しかったけれど一つ目を焦がして失敗… リベンジしたい
彗星