簡単！
牛乳アイス
調理時間
180分〜
カロリー
681kcal
費用目安
200円前後
炭水化物
106.5g
脂質
20.1g
たんぱく質
18.9g
糖質
106.3g
塩分
0.5g
- ※全量あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
主材料は牛乳だけ！ミルクシャーベットのようなあっさりした味わいです♪懐かしさを感じられる昔ながらのアイスをお楽しみください。
手順
1
鍋に牛乳、砂糖、米粉を入れて混ぜる。弱めの中火にかけ、とろみがつくまで混ぜながら10分加熱する。
ポイント
お好みでバニラエッセンスを加えてください。
2
バットに流し入れ、粗熱をとる。ラップをして冷凍庫で1時間冷やす。取り出して空気を含ませるように混ぜる。さらに冷凍庫で固まるまで2時間以上冷やす。
レビュー
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- 昔ブルーベリーシャーベットを作ったことがあります。取り出して空気を含ませるように混ぜるの文言で、記憶が鮮明によみがえりました。とろみがつくまで混ぜながら10分加熱の時は、先の平らな木杓子(スパテラ)がいいと思います。砂糖はもう少し入れたいです。バニラエッセンスは好きなので入れました。粉っぽさが残っているので星⭐4になりました。食べ切ってから黒蜜をかけたらいいのではと思いました。
ソース・アメリケーヌ