DELISH KITCHEN

ふきを使った炒め物のレシピ


  • 「ふきの油炒め」のレシピ動画

    春の味わい♪
    ふきの油炒め

    4.4

    (
    9件
    )

    春の山菜であるふきを相性のよい油揚げと一緒に炒めます。ほんのりとした苦味がとシャキシャキの食感がアクセント♪旬のふきをお楽しみください。

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      88kcal

    • 費用目安

      100前後

    油揚げ ふき サラダ油 酒 砂糖 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • 夕食・砂糖不使用実践中の主婦
      油揚げ無しで作りました。美味しく出来ました。
    • wakko
      キャラブキ作るより手軽で美味しかったです。余っていたネギも入れてみましたよ。
    • さっちゃん
      しっかり炒める事でふきに染み込み めっちゃ美味しい!リピ決定です 🔥88 🥚2.1 🧂1.4
    • 荊姫
      お義母さんからいただいたフキを使用しました。なかなか味が染みず、出来上がった時は薄かったかな?と思いましたが、2日目になるとかなり味が染みていました。うっかり濃くし過ぎないようにしないといけないです。
  • 「ふきの葉じゃこ」のレシピ動画

    くせになる味♪
    ふきの葉じゃこ

    ふきの葉も捨てずにおいしくいただけます♪茎の部分より苦みが強いので、しょうゆをきかせてごはんのお供にぴったりな一品に仕上げます。

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      100kcal

    • 費用目安

      400前後

    ちりめんじゃこ ふきの葉 サラダ油 酒 みりん しょうゆ だし汁

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ことり
      小雪舞い散る中、フキが出ていたので買ってみました。 口一杯に広がるほろ苦さと香は、春を待ちわびる一品です。 一晩水に漬け、しっかり絞ってから刻みました。 佃煮ぐらいの塩分があります。 セロリなど、独特な風味も好きなので 美味しく食べる事が出来ました。

ふきを使った焼き物のレシピ


  • 「厚揚げのふき味噌焼き」のレシピ動画

    クセになる!
    厚揚げのふき味噌焼き

    甘辛の味噌に、ふきの苦味が合わさって大人な味わいに。味噌を焦がすことで香ばしさもおいしさの秘訣。おつまみにオススメです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      217kcal

    • 費用目安

      100前後

    ふき 厚揚げ 細ねぎ(刻み) 白いりごま 酒 砂糖 みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚ロースのふきの葉みそだれ」のレシピ動画

    ごはんに合う♪
    豚ロースのふきの葉みそだれ

    ふきの葉の爽やかな苦味が効いたみそだれをシンプルなソテーにたっぷりかけてお召し上がりください♪

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      430kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚ロース肉[生姜焼き用] ふきの葉 長ねぎ しょうが 酒 水 塩こしょう サラダ油 みりん 砂糖 みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • きゅん❤️
      八百屋さんで春フキ束を見つけたので♪ クキの部分はふきのだし煮レシピで💕 葉が残ったので、このレシピのフキの葉味噌ダレを鶏胸肉を焼いた上に乗せて頂きました。 美味しかったです。

ふきを使った和え物、おつまみのレシピ


  • 「ふきとささみのポン酢和え」のレシピ動画

    旬食材で簡単副菜♪
    ふきとささみのポン酢和え

    4.6

    (
    3件
    )

    ふきのほろ苦さと香りが梅ポン酢だれとからみ、さっぱりとお召し上がりいただける副菜レシピです!レンジでしっとりと仕上げたささみを加えて、食べごたえもアップ♪箸休めにぜひ作ってみてください!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      45kcal

    • 費用目安

      200前後

    ささみ[筋なし] ふき 塩 酒 ポン酢しょうゆ 梅ペースト

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • わたし
      おいしかったです。簡単。ふきを下処理して冷蔵庫のタッパーに。何を作ろうかと?ささみをレンチンするだけで。主人も絶賛。ささみをレンチンして出たお汁も、タレに少しだけ加えて、旨味あっぷ。また、作ります。
    • Re:start
      シャキシャキ食感が残りサラダみたいで滅茶苦茶美味しかったです😋我が家のふき料理でナンバーワンの人気です🎶
  • 「ふきちくわのマヨごまソース」のレシピ動画

    おつまみにぴったり!
    ふきちくわのマヨごまソース

    ふきの苦味とマヨネーズのマイルドな味わいが、絶妙にマッチ。詰めて切るだけの簡単レシピなので、もう一品欲しいときにオススメです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      231kcal

    • 費用目安

      200前後

    ふき ちくわ しょうゆ マヨネーズ 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ふきを使ったご飯もののレシピ


  • 「ふきと油揚げの炊き込みご飯」のレシピ動画

    春を告げる旬の味♪
    ふきと油揚げの炊き込みご飯

    3.6

    (
    6件
    )

    素材のおいしさをいかしたあっさりご飯♪ふっくらご飯と、ふきの食感のハーモニーが楽しい!しっかり味のおかずとの相性も抜群です。

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      298kcal

    • 費用目安

      300前後

    米(吸水済み) ふき 油揚げ 水 酒 しょうゆ みりん

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • みのり
      フキのおすそわけを頂いたので、フキの下処理は前日にし炊き込みました。もう少し濃い味が好みでした、素材の味を楽しむ感じなのかな〜
  • 「淡竹のちらし寿司」のレシピ動画

    優しい香り♪
    淡竹のちらし寿司

    旨味たっぷりの春のちらし寿司レシピをご紹介します。淡竹はふきの煮物を油揚げと一緒に煮ることで旨味とコクを染み込ませます。残った煮汁はたけのこだしがたっぷりと出ているのですまし汁や味噌汁に使えます。

    • 調理時間

      120

    • カロリー

      332kcal

    • 費用目安

      1600前後

    米(洗米済み) 油揚げ 淡竹[水煮] ふき 昆布[乾燥] 木の芽 しょうが 水 酒 塩 しょうゆ 和風顆粒だし 水 すし酢 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ふきを使ったおやつのレシピ


  • 「ふきで作るアンゼリカ」のレシピ動画

    お菓子作りに使える♪
    ふきで作るアンゼリカ

    鮮やかな緑色をしたクッキーやパウンドケーキに使われるアンゼリカ!ふきを使って作ることができます。何回か煮詰めることで、クセが抑えられおいしく仕上がります。ふきが手に入ったらぜひ試してみてください♪

    • 調理時間

      2

    • カロリー

      594kcal

    • 費用目安

      200前後

    ふき 砂糖 水 食用色素[緑] グラニュー糖

    • ※300g分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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