DELISH KITCHEN

旬の魚を変わり衣で!
さわらの春雨衣揚げ

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調理時間

15

費用目安

500前後

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春雨を衣にすることで パリパリな食感になり 見た目もオシャレな揚げ物に!!

  • カロリー

    631kcal

  • 炭水化物

    28.4g

  • 脂質

    47.1g

  • たんぱく質

    17.8g

  • 糖質

    26.9g

  • 塩分

    1.5g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • さわら 2切れ
  • 春雨 40g
  • サラダ油適量
  • レモン 適量
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • ごま油大さじ1/2
  • おろししょうが小さじ1/2
  • 水溶き薄力粉
  • 薄力粉大さじ2
  • 大さじ2

手順

  1. 1

    さわらは4等分に切る。ボウルに☆を入れて混ぜ合わせ、さわらを入れて10分間冷蔵庫で漬ける

  2. 2

    春雨をハサミで1cm程の長さに切る。水で薄力粉を溶かし水気を拭き取った1.の全体につけて春雨をまぶす

  3. 3

    揚げ油を170℃に熱し、2.を5分ほど焼き色がつくまで揚げる。器に盛り付けてレモンを添える

レビュー

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