DELISH KITCHEN

ほっこりしみじみ♪
牛肉と大根のポトフ

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(2件)

調理時間

60

費用目安

1100前後

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牛肉の味がしっかりスープや大根に染み込んだ、ほっこり味のポトフです♪じっくり煮込んで、柔らかくなった牛肉をお楽しみください!

  • カロリー

    305kcal

  • 炭水化物

    11.8g

  • 脂質

    17.4g

  • たんぱく質

    21g

  • 糖質

    10.1g

  • 塩分

    3g

  • ※1人分あたり(3人分の場合)
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2〜3人分】

手順

  1. 1

    セロリは葉と茎に切り分け、茎は筋を取り、食べやすい大きさに切る。

    ポイント

    セロリの葉は肉と煮込むのでとっておきましょう。

  2. 2

    大根は縦半分に切って2cm幅に切る。

  3. 3

    牛肉に塩こしょうをふる。

  4. 4

    鍋にごま油を入れて熱し、2の牛肉を入れて表面に焼き色がつくまで中火で焼く。

  5. 5

    水、塩、セロリの葉を加えて煮立ったらアクを取り除き、ふたをして弱火で20分煮る。

  6. 6

    セロリの葉を取り出し、大根、セロリの茎、しょうゆ、みりんを加えてふたをして弱火でさらに20分煮込む。器に盛り、細ねぎをちらしてこしょうをふる。

レビュー

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(2件)
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