ベーコンと玉ねぎのグラタン

手順

1. 1

   オーブンを200℃に予熱する。

2. 2

   玉ねぎは1cm幅に切る。ブロッコリーは小房に分け、耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。

3. 3

   ブロックベーコンは1cm角の棒状に切る。

4. 4

   フライパンにバターを入れて熱し、玉ねぎ、ブロックベーコンを入れ、弱めの中火で玉ねぎが透き通るまで炒め、塩こしょうをふる。

5. 5

   4に薄力粉を入れ、粉っぽさがなくなるまで炒め、牛乳を3回に分けて加え、その都度よく混ぜる。塩、こしょう、コンソメで味をととのえる。

6. 6

   耐熱容器に5を入れ、ブロッコリーをバランスよく入れ、ピザ用チーズをかけ、200℃に予熱したオーブンで10分程焼き色がつくまで焼く。