DELISH KITCHEN

ふっくらやわらか〜♪
タチウオの煮付け

4.6

(3件)

調理時間

30

費用目安

900前後

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霜降りをして臭みをとることで、格段においしくなります。煮汁は煮詰めると照りも出てきれいな仕上がりに♪

  • カロリー

    364kcal

  • 炭水化物

    11.2g

  • 脂質

    24.1g

  • たんぱく質

    21.2g

  • 糖質

    9.4g

  • 塩分

    2.2g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    しめじは根元を切り落とし、小房に分ける。

  2. 2

    タチウオは十字に切り込みを入れる。ざるに入れて熱湯をかけ、水気を切る。

  3. 3

    鍋に☆を入れて中火で熱し、煮立ったら、タチウオを入れて落としぶたをし、5分程煮る。しめじ、しょうがを加えて落としぶたをし、弱火で7分程煮る。タチウオ、しめじは器に盛る。

    ポイント

    落としぶたがない場合はふたをし、途中で煮汁をかけながら煮ましょう。

  4. 4

    鍋に残した煮汁は中火で照りが出るまで加熱し、3にかける。

  5. 5

    白髪ねぎをのせる。

レビュー

4.6

(3件)
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