DELISH KITCHEN

おしゃれな前菜♪
スモークサーモンとかぶのビネガーマリネ

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調理時間

60

費用目安

700前後

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サーモンの赤とかぶの白で彩りもきれいなマリネをご紹介します。白ワインビネガーで味つけるので酸っぱすぎず、食べやすい♪

  • カロリー

    159kcal

  • 炭水化物

    5g

  • 脂質

    8.8g

  • たんぱく質

    13.4g

  • 糖質

    4.1g

  • 塩分

    2.7g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • スモークサーモン100g
  • かぶ[葉付き] 1個(80g)
  • 玉ねぎ 1/4個(50g)
  • 少々
  • ☆マリネ液
  • 砂糖小さじ1/2
  • 小さじ1/4
  • こしょう少々
  • 白ワインビネガー大さじ2
  • オリーブオイル大さじ1

手順

  1. 1

    かぶは茎を1cmほど残して葉を切り落とし、皮をむいて縦半分に切る。放射状にそれぞれ8等分にする(くし形切り)。玉ねぎは横に薄切りにして水にさらしてもみ、5分ほどおいて水気を切る。

  2. 2

    ボウルにかぶを入れ、塩をふって混ぜる。5分ほどおき、水気を拭き取る。

  3. 3

    別のボウルに☆を入れて混ぜる。スモークサーモン、玉ねぎ、かぶを加えて混ぜ、ラップをして冷蔵庫で30分ほど冷やす。

レビュー

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