DELISH KITCHEN

おもてなしにもおすすめ!
ひき肉となすのハーブパン粉焼き

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調理時間

20

費用目安

400前後

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シンプルな味付けにして素材の旨味を生かしたレシピのご紹介!なすが合いびき肉の肉汁を吸って、一口食べると口いっぱいに旨味が広がります。ハーブパン粉のサクサク感が良いアクセント♪切り分けると、断面が綺麗な一品です。

  • カロリー

    400kcal

  • 炭水化物

    10.6g

  • 脂質

    28.5g

  • たんぱく質

    22.8g

  • 糖質

    8.6g

  • 塩分

    1.7g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    なすはへたを切り落とし、横5mm幅に切る。

  2. 2

    ボウルにパン粉(肉だね用)、牛乳を入れてしみこませる。合いびき肉、残りの☆を加えて粘りが出るまで混ぜる(肉だね)。

  3. 3

    別のボウルに★を入れて混ぜる(ハーブパン粉)。

  4. 4

    耐熱容器になす1/4量を並べ入れ、肉だね1/3量を広げてのせる。同様に計3回繰り返す。残りのなすを並べてのせ、塩こしょうを全体にふる。

  5. 5

    ふんわりとラップをして600Wのレンジで10分程火が通るまで加熱する。ハーブパン粉を全体にのせ、トースターで焼き色がつくまで5〜6分焼く。

    ポイント

    パン粉が焦げそうな場合はアルミホイルを被せてください。

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