DELISH KITCHEN

すし酢でアレンジ♪
ふわふわハンバーグ甘酢ソース

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(2件)

調理時間

30

費用目安

200前後

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ふわふわなハンバーグにすし酢とケチャップの甘酢ソースをかける、アレンジレシピをご紹介します♪普段あまりがちなすし酢を使えば、たくさんの調味料を使わなくても簡単に調味ができます!豆腐を加えたふわふわ食感のハンバーグと相性抜群です。

  • カロリー

    375kcal

  • 炭水化物

    25.6g

  • 脂質

    20.7g

  • たんぱく質

    19.2g

  • 糖質

    24.3g

  • 塩分

    2.2g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • 合いびき肉 150g
  • 木綿豆腐 1/2丁(150g)
  • 玉ねぎ 1/2個(100g)
  • 片栗粉大さじ3
  • しょうゆ大さじ1/2
  • おろしにんにく小さじ1/3
  • サラダ油大さじ1/2
  • ☆甘酢ソース
  • ケチャップ大さじ2
  • すし酢大さじ1
  • 片栗粉小さじ1
  • 大さじ4

手順

  1. 1

    玉ねぎは、繊維にそって薄切りにする。木綿豆腐は水気をふきとる。

  2. 2

    ボウルに合びき肉、木綿豆腐、片栗粉、しょうゆ、おろしにんにくを入れて粘りが出るまでよく混ぜる。2等分にし、平たい楕円形に成形し、真ん中にくぼみを作る(肉だね)。

  3. 3

    別のボウルに☆を入れて混ぜる。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、肉だねを入れて中火で2分程焼き、焼き色がついたら裏に返してふたをし、4分肉に火が通るまで蒸し焼きにして器に盛る。

  5. 5

    フライパンに玉ねぎを入れてしんなりとするまで中火で炒め、3を加えて混ぜながら、とろみがつくまで煮る(甘酢ソース)。

  6. 6

    3に甘酢ソースをかける。

レビュー

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