DELISH KITCHEN

ハーブ香る♪
あさりと芽キャベツの白ワイン蒸し

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(1件)

調理時間

30

費用目安

800前後

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フライパンひとつでできる、あさり料理をご紹介します。コロコロとした見た目がかわいらしい芽キャベツを使うことで、華やかな印象に♪メインのおかずや、おもてなし料理としてもおすすめの一品です。芽キャベツの代わりにキャベツを使うこともできます。

  • カロリー

    237kcal

  • 炭水化物

    33.5g

  • 脂質

    6.6g

  • たんぱく質

    9.2g

  • 糖質

    28.3g

  • 塩分

    2.1g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    あさりは殻をこすり合わせるようにしてよく洗い、しっかりと水気を切る。

  2. 2

    じゃがいもは一口大に切り、水にさらして水気を切る。耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで4分加熱する。

  3. 3

    芽キャベツは半分に切る。にんにくは薄切りにし、芯を取り除く。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったら芽キャベツ、じゃがいもを加えて中火で1分ほど炒める。

  5. 5

    あさり、ミニトマトを加えて油がまわるまで炒める。☆を加えてふたをし、あさりの口が開くまで弱火で5分ほど蒸し焼きにする。ディルを取り出す。

    ポイント

    あさりの塩分によって、塩の分量は調整してください。

  6. 6

    器に盛り、取り出したディルをちぎってちらす。

レビュー

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