DELISH KITCHEN

ワインのお供におすすめ♪
しめじとえびとじゃがいものアヒージョ

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調理時間

15

費用目安

600前後

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にんにくと唐辛子で風味豊かな一品♪バケットにオイルをつけて食べるのがおすすめです♪今夜のおつまみにいかがですか?

  • カロリー

    737kcal

  • 炭水化物

    14.4g

  • 脂質

    68.1g

  • たんぱく質

    13.7g

  • 糖質

    12.4g

  • 塩分

    1.7g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    じゃがいもは食べやすい大きさの乱切りにし、水にさらして軽く水気を切る。耐熱容器にじゃがいもを入れてふんわりとラップをし600Wのレンジでやわらかくなるまで3〜4分加熱し、水気を切る。しめじは根元を切り落とし、小房に分ける。にんにくは縦半分に切り、芯を取り除いて包丁の腹でつぶす。

  2. 2

    むきえびは水気をふきとる。

    ポイント

    むきえびは下処理済みのものを使用しています。背わたがある場合は取り除いてください。

  3. 3

    鍋にオリーブオイル、にんにく、唐辛子、塩を入れて香りが立つまで弱火で加熱する。むきえび、しめじを加えてむきえびの色が変わるまで中火で煮る。じゃがいも加えてさっと煮る。

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「じゃがいも」の基本

「しめじ」の基本

「えび」の基本