DELISH KITCHEN

フライパンで作る!
山芋とチーズのふんわりお好み焼き

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調理時間

30

費用目安

600前後

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クセになるお好み焼きレシピをご紹介!生地にすりおろした山芋を入れてふわふわの食感に♪とろ〜りコクのあるチーズが加わり、大満足の一品です。ぜひお試しください。

  • カロリー

    704kcal

  • 炭水化物

    61.2g

  • 脂質

    38.7g

  • たんぱく質

    23.4g

  • 糖質

    57.4g

  • 塩分

    2.4g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    キャベツは粗みじん切りにする。山芋はすりおろす。

    ポイント

    山芋は手で持つ部分の皮を残してむき、皮の部分を持ってすりましょう。

    山芋、大和芋、イチョウイモがおすすめです。長芋の場合は水分が多いので量を調整してください。

  2. 2

    豚肉は3〜4cm幅に切る。

  3. 3

    ボウルに水、和風顆粒だし、山芋を入れて泡立て器でよく混ぜる。卵、薄力粉、揚げ玉、キャベツを加えて空気を含ませるようにして菜箸でさっくりと混ぜる(生地)。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、生地を入れて丸く広げる。豚肉を広げながら全体にのせ、中火で焼き色がつくまで焼く。大きめの皿に生地を移し、フライパンを被せて上下を返し、戻し入れる。ピザ用チーズをちらし、ふたをして生地に火が通るまで弱めの中火で5分ほど焼く。

  5. 5

    器に盛り、★をのせる。

レビュー

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