DELISH KITCHEN

具だくさんで満足!
豚肉と豆腐のとろみスープ

4.2

(7件)

調理時間

10

費用目安

300前後

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旨みの出る豚バラ肉を入れ、なめらかな絹豆腐、シャキシャキ感のある豆苗を使った中華スープです。とろみをつけて口当たり良く仕上げました。

  • カロリー

    242kcal

  • 炭水化物

    7.2g

  • 脂質

    17.5g

  • たんぱく質

    10.4g

  • 糖質

    6.1g

  • 塩分

    1.1g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    豆苗は根元を切り落とし、3等分に切る。しょうがは千切りにする。豆腐は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    豚肉は4cm幅に切る。

  3. 3

    鍋に水を入れて中火で熱し、酒、豚肉を入れて煮立たせ、アクを取り除く。しょうが、鶏ガラスープの素、塩を加えて混ぜ、ふたをして弱火で3〜4分ほど煮る。

  4. 4

    豆腐、豆苗を加えて弱火であたためる。水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

  5. 5

    器に盛り、ラー油、こしょうをかける。

レビュー

4.2

(7件)
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