風味広がる！
チミチュリソースの作り方

手順

1. 1

   イタリアンパセリはざく切りにする。パクチーは根元を切り落とし、ざく切りにする。玉ねぎは横半分に切って軽くほぐす。青唐辛子はへたを切り落とし、半分に切る。にんにくは縦半分に切って芯を取り除く。

2. 2

   フードプロセッサーに全ての材料を入れ、なめらかになるまで撹拌する。

   ポイント

   フードプロセッサーがない場合は、包丁でみじん切りにしてから全ての材料を混ぜてお作りください。イタリアンパセリとパクチーは葉を摘み取ってみじん切りにし、にんにくはすりおろすのがおすすめです。