DELISH KITCHEN

ほっこりやさしい味♪
和の牛乳レシピ2選

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ローソンのミルクで作る、夏休みにぴったりのレシピ♪ 鷹の爪団の総統&吉田くんがご紹介! ぜひ作ってみてください♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    【キャベツと豚肉の味噌ミルクスープ】キャベツは一口大に切る。にんじんは縦十字に切り、薄切りにする(いちょう切り)。

  2. 2

    鍋に豚肉、水を入れて熱し、煮立ったらアクを取る。キャベツ、にんじん、和風顆粒だしを加えて混ぜ、ふたをして弱火で3分煮る。

  3. 3

    みそを溶き入れ、牛乳を加えて中火であたためる。

  4. 4

    器に盛り、細ねぎをちらす。

  5. 5

    【ぷるぷる牛乳もち】鍋に牛乳、片栗粉、砂糖を入れて混ぜる。

  6. 6

    弱火でたえず混ぜながら熱する。1分30秒ほどで鍋肌から湯気がでて、2分ほどでとろみがつき始める。3分ほどでのり状になり、そのままねるように混ぜ続け、4分ほどで鍋底から煮立ってきたら火から下ろす。

  7. 7

    6をスプーンで一口大にして冷水に落として冷やす。

    ポイント

    落としたらそのまま動かさないようにして冷やしましょう。

  8. 8

    水気を切って器に盛る。きな粉をふり、黒蜜をたらす。

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