DELISH KITCHEN

白ごはんと相性バツグン!
ブロッコリーの茎きんぴら

4.4

調理時間

5

費用目安

-

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捨ててしまいがちなブロッコリーの茎ですが、 シャキシャキ美味しい♪ごはんがススムおかずになるんです! このためにブロッコリーを買ってしまいそう!?

  • カロリー

    121kcal

  • 炭水化物

    12.1g

  • 脂質

    6.4g

  • たんぱく質

    3.7g

  • 糖質

    8.5g

  • 塩分

    1.4g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • ブロッコリーの茎1株分
  • 人参 1/2本
  • ごま油大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖小さじ1/2
  • 赤唐辛子1/2本

手順

  1. 1

    赤唐辛子は種を取り除き輪切りにする

  2. 2

    ブロッコリーの茎は皮をむき、輪切りにした後に細切りにする

  3. 3

    にんじんも輪切りにしてから細切りにする

  4. 4

    フライパンにごま油、赤唐辛子を入れて熱し、にんじんをしんなりするまで炒める

  5. 5

    ブロッコリー茎、醤油、みりん、砂糖を加え汁気が なくなるまで炒める

    ポイント

    仕上げにお好みでゴマを散らしてください♪

レビュー

4.4

※レビューはアプリから行えます
  • れお

    ブロッコリーの茎がシャキシャキしておいしいです。 簡単でおいしいのでリピ決定!
  • おるママ

    にんじんを一本丸々使ってしょうゆと塩を少し足して唐辛子も一本にしたら、結構ピリ辛なおつまみにも良さそうな味になりました。茎も柔らかく美味しいです。
  • まめこ

    ブロッコリーの茎は今後捨てないようにしようと思う程美味しかったです。 1房分の茎だと、量があまり多くならないのが唯一の難点です。
  • モコ

    ブロッコリーの茎を使っておいしく食べることができて良かったです。お弁当に入れてみました。しょうゆとみりんを小さじ2に減らしましたが、ちょうど良く感じました。 にんじんは、シリコンスチーマーで2分レンジ加熱してから使いました。

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