DELISH KITCHEN

さっぱりヘルシー!
セロリと蒸し鶏の中華風そうめん

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調理時間

20

費用目安

500前後

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鶏がらスープを使った中華風のそうめんです♪セロリが風味を立たせるために、スープはシンプルな鶏がらで!辛いのが好きな方は豆板醤を添えてピリ辛に♪

  • カロリー

    370kcal

  • 炭水化物

    58.3g

  • 脂質

    4.4g

  • たんぱく質

    18.8g

  • 糖質

    55.6g

  • 塩分

    8.4g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • そうめん 3束(150g)
  • ささみ 2本
  • セロリ 1本
  • きゅうり 1/2本
  • ごま油小さじ1/2
  • 小さじ1/2
  • 塩こしょう少々
  • 豆板醤お好み
  • 大さじ1
  • ☆調味料
  • 鶏ガラスープの素大さじ1
  • ごま油小さじ1
  • 小さじ1/2
  • 蒸し汁大さじ2
  • 400cc

手順

  1. 1

    セロリは茎と葉の部分に分け、茎は筋を取り斜め薄切りにし、葉は3cm幅に切る。きゅうりは千切りにする。

  2. 2

    ボウルにごま油と塩を入れて混ぜ、セロリの茎を加えて混ぜる。

  3. 3

    鶏肉は耐熱容器に入れて、塩こしょうをし、酒を加えて、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。

  4. 4

    ラップをしたまま粗熱をとり、冷めたら蒸し汁と蒸し鶏を分けて、手で食べやすい大きさにさく。

  5. 5

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  6. 6

    鍋に湯をわかし、そうめんを入れて袋の表記通りにゆでて、水でしめて、水気を切る。

  7. 7

    器にそうめんを入れてそうめんを盛りつけ、上にささみ、セロリ、きゅうりをのせてスープを注ぐ。お好みで豆板醤をのせる。

レビュー

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  • なっちゃん

    いつものそうめんを少しおしゃれな変わり種に変えることができます!

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