餃子の皮で作れる♪
お月見うさぎもち

手順

1. 1

   牛乳を耐熱容器に入れて、ふんわりとラップをして600Wのレンジで1分加熱する。

2. 2

   鍋に卵黄と砂糖を入れて泡立て器で混ぜる。

3. 3

   薄力粉を振るい入れて混ぜ、温めた牛乳を少しずつ加えながら混ぜる。

4. 4

   鍋をゴムベラ(耐熱性のもの)で絶えず混ぜながら中火で熱し、ふつふつと泡が立ってきたら、弱火にしてクリーム状になったら火からおろす。

5. 5

   粗熱が取れたら5等分にしてラップに包んで冷凍庫で凍らせる。

6. 6

   バットにぬるま湯を1cm程度注ぎ、餃子の皮を入れて3分程度浸し、2枚ずつ重ねる。

7. 7

   別のバットに片栗粉を入れて重ねた皮を入れ、凍らせたカスタードを包む。

8. 8

   包んだ方を下にして600Wのレンジで20秒加熱する。

   ポイント

   皮が固い場合は10秒ずつ追加で加熱して様子をみる。

9. 9

   アーモンドと黒ごまで顔を作って完成。