DELISH KITCHEN

シャキッと食感が楽しい!
中華風えのきの肉巻き

4.4

調理時間

15

費用目安

700前後

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おつまみにもぴったり!歯ごたえの良いえのきを豚肉で巻いてしっかりおかず♪中華だれで染みる旨味と食感をお楽しみください。

  • カロリー

    665kcal

  • 炭水化物

    16.7g

  • 脂質

    56g

  • たんぱく質

    22.3g

  • 糖質

    12.4g

  • 塩分

    2.2g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • 豚バラ薄切り肉 250g(約9〜10枚)
  • えのき 1パック(200g)
  • きゅうり 1/2本
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉適量
  • サラダ油大さじ1/2
  • ☆中華だれ
  • 砂糖大さじ1/2
  • 大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • 豆板醤小さじ1
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • ごま油大さじ1
  • 白いりごま大さじ1

手順

  1. 1

    えのきは根元を切り落とし、ほぐす。きゅうりは千切りにする。

  2. 2

    豚肉(1枚)を広げ、塩こしょうをふる。えのきをのせ、手前から巻き、片栗粉をまぶす。同様に計9〜10個巻く。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2を巻き終わりを下にして入れる。

  4. 4

    転がしながら焼き色がつき、肉に火が通るまで焼く。

  5. 5

    ボウルに☆を入れて混ぜ、中華だれを作る。

  6. 6

    器にきゅうり、3を盛り、中華だれをかける。

よくある質問

  • Q

    レンジ調理でも作れますか?

    A

    お作りいただけます。600wのレンジで3〜4分加熱してお試し下さい。

レビュー

4.4

※レビューはアプリから行えます
  • 卵かけrice

    しゃぶしゃぶ用のお肉で作りましたが、美味しかったです!中華だれいいですね!
  • ーPー

    きゅうりの代わりにもやしをレンチンして水気を切って 下に敷きました!美味しかったです!
  • まき

    豚バラとえのきがあったので作ってみました。 豚バラ250gってなってますが9個なら220gで間に合いました。 えのき巻くのが綺麗にいかなかったけど…でも美味しく出来ました(*^^*) またつくってみたいです。
  • KUN

    簡単で美味しい! おつまみにもおかずにもなります。豆板醤がピリッときいて、いくつでも食べられます。 今日はバラ肉ではなく、しゃぶしゃぶの残りのお肉で作りました。

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