DELISH KITCHEN

具沢山でボリューム満点!
キンパ風おにぎらず

4.5

調理時間

30

費用目安

600前後

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韓国ののり巻き(キンパ)をおにぎらずにアレンジしてみました。ごま油の香りが食欲をそそります。具沢山でボリューム満点♪おにぎらずの形を上手に作るコツは、ご飯をなるべく薄く広げることです。

  • カロリー

    469kcal

  • 炭水化物

    67.9g

  • 脂質

    14g

  • たんぱく質

    16.3g

  • 糖質

    63.4g

  • 塩分

    2.7g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • あたたかいごはんお茶碗2杯(300g)
  • 牛切り落とし肉100g
  • ほうれん草 1/3袋(100g)
  • にんじん 1/2本(70g)
  • たくあん 3切れ
  • 焼きのり2枚
  • ☆ほうれん草用
  • 小さじ1/4
  • ごま油小さじ1
  • ★にんじん用
  • 少々
  • ◯牛肉用
  • ごま油小さじ1
  • 焼肉のたれ大さじ1
  • 少々
  • 白いりごま小さじ1

手順

  1. 1

    耐熱容器にほうれん草を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱して水にさらし、水気を絞る。根元を切り落とし、食べやすい大きさに切る。ボウルにほうれん草、塩(小さじ1/4)、ごま油(小さじ1)を入れて混ぜる(ほうれん草のナムル)。

    ポイント

    ほうれん草は洗った時の水気がついたままレンジ加熱をしましょう。

    アク(シュウ酸)が気になる場合はゆでこぼし、水にさらしてから調理して下さい。

  2. 2

    にんじんは千切りにする。ボウルに入れて塩(少々)をふり、揉み込む。10分置いて水気を絞る。たくあんは千切りにする。

  3. 3

    フライパンにごま油(小さじ1)を入れて熱し、牛肉を入れて肉に火が通るまで中火で炒め、焼肉のたれ、塩(少々)、白いりごまを加えてさっと炒め、取り出して冷ましておく。

  4. 4

    ラップの上に焼きのり1枚を角が下になるように置き、中央にごはん1/4量をのせる。3の牛肉、ほうれん草のナムル、たくあん、にんじんをそれぞれ1/2量ずつのせる。さらにごはん1/4量をのせ、焼きのりの角を折りたたむように包み、さらにラップで包む。同様にして計2個作り、なじむまで置いて半分に切る。

レビュー

4.5

※レビューはアプリから行えます
  • にょん

    食べ盛りのお弁当に最適です!
  • みつき

    写真見づらくてごめんなさい!手前のピンクい箱にはいってるのがおにぎらずです🫶🏻 本当に簡単なので、昼食の定番になりそうです!
  • biscotte

    味はもちろん、お昼時間が短い時にとても食べやすくて良いらしいです♡
  • ひろ

    いつもは普通に巻き寿司のように巻いてキンパを作っているので、初めてのおにぎらずです。すべて3倍量で6個作りました。ほうれん草のナムルはいつもダシダとごま油で作るので、今回もダシダを使いました。ラップで包むのが切りやすくて良かったです。最初に具を沢山入れすぎたので、後半になるほど段々少なくなってしまいました。出来上がって切ってみると後半で作ったものの方がキレイに出来ていました。作る前に均等に分けておくべきでした 汗 包み方は4ヶ所に置いて畳むように包む方法でしました。この方法だとご飯と具材の間に海苔がきてお米がベタッとならなくて良いです。

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