DELISH KITCHEN

パクチーをいっぱい添えて!
鶏むね肉とパプリカのエスニック炒め

4.3

調理時間

30

費用目安

700前後

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仕上げにちらすピーナッツとパクチーがポイント♪ 鶏肉は下味をつけ、片栗粉をまぶして焼く事で しっかりと味がつきパサパサにならないよう仕上げます!

  • カロリー

    266kcal

  • 炭水化物

    15.2g

  • 脂質

    8.9g

  • たんぱく質

    30.3g

  • 糖質

    12.4g

  • 塩分

    2.6g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    黄パプリカ、赤パプリカは食べやすい大きさの乱切りにする。いんげんはへたを落とし、3等分に切る。パクチーは2cm幅に切る。

    ポイント

    いんげんの筋がある場合は筋をとる。

  2. 2

    レモンは半分のくし形に切る。にんにくは薄切りにする。

  3. 3

    ピーナッツは粗く刻む。

  4. 4

    鶏肉はフォークで数カ所穴をあけ、一口大のそぎ切りにする。酒、塩をまぶし、5分程おいてキッチンペーパーで水気をふきとり、片栗粉をまぶす。

  5. 5

    フライパンにごま油、にんにく、唐辛子を入れて香りが立つまで弱火で熱し、にんにくは取り出す。鶏肉を加え、色が変わるまで中火で炒める。

  6. 6

    黄パプリカ、赤パプリカ、いんげんを加え、3〜4分中火で炒め、☆を加え、さっと炒める。

  7. 7

    器に6、ピーナッツ、にんにくの順に盛り、パクチーをちらし、レモンを添える。

レビュー

4.3

※レビューはアプリから行えます
  • ひろ

    カシューナッツにアレンジして作りました。カシューナッツの風味がアクセントになって美味しかったです。 ちょっとナンプラーが足りなくて中華ぽくなってしまいましたが、とても美味しくできました。次はナンプラーをしっかり使って、よりエスニックにして食べたいです。 パクチーでエスニック度が倍になります。

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