DELISH KITCHEN

食欲をそそる!
鶏ハツのガーリックバター炒め

4.2

調理時間

30

費用目安

300前後

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にんにくの香りとバターのコクが相性抜群!彩りも綺麗で、おつまみにぴったりの一品!ワインと供にお試しください!

  • カロリー

    350kcal

  • 炭水化物

    2.5g

  • 脂質

    29.9g

  • たんぱく質

    14.8g

  • 糖質

    1.9g

  • 塩分

    1.3g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • 鶏ハツ200g
  • レモン 1/4個
  • パセリ 3房
  • サラダ油大さじ1
  • ☆調味料
  • 小さじ1/3
  • こしょう少々
  • おろしにんにく小さじ1
  • 無塩バター20g

手順

  1. 1

    《下処理》 ・鶏ハツは白い部分と太い血管を切り取る。真ん中に切れ目を入れて血の塊を水で洗い、取り除く。牛乳(分量外)に5~10分漬け込み、臭みを取る。水でさっと洗い、水気を拭き取る。

    ポイント

    ・牛乳がない場合は水に漬けても大丈夫です。水が濁ったら水を取り替えてください。

  2. 2

    レモンは縦半分に切る。パセリはみじん切りにする。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、1を入れて肉の色が変わるまで中火で炒め、☆を加えて炒め合わせる。パセリを加え、さっと炒める。

  4. 4

    3を器に盛り、レモンを添える。

レビュー

4.2

※レビューはアプリから行えます
  • あすこ

    レバーを゙買ったときについてたハツがほんの少しあったので、 ほんのひとくちくらい出来上がりました。 パセリがなくて大葉で代用しました。 簡単でとても美味しかったです。
  • モーリス

    ガーリックバターとライスの相性もバツグンです。
  • ちゃま

    滅茶苦茶お酒に合う!!ハツ150g、☆調味料半量にしました最高〜

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