DELISH KITCHEN

ごはんがすすむ!
にんじんとレバーの甘辛炒め

4.0

(3件)

調理時間

15

費用目安

400前後

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しょうがとにんにくを加えることでレバーも食べやすく♪白いりごまを加えてプチプチ食感をプラスするのもオススメです!!

  • カロリー

    256kcal

  • 炭水化物

    16.6g

  • 脂質

    9.6g

  • たんぱく質

    22.8g

  • 糖質

    14.8g

  • 塩分

    3.1g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • 豚レバー200g
  • にんじん 1本
  • 細ねぎ(刻み) 大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • 片栗粉大さじ1
  • ごま油大さじ1
  • ☆合わせ調味料
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • おろししょうが小さじ1/2
  • 唐辛子(輪切り)小さじ1
  • 大さじ1
  • オイスターソース大さじ1と1/2

手順

  1. 1

    にんじんは縦半分に切り、薄切りにする。ボウルに☆を入れて混ぜる。

  2. 2

    豚レバーは血のかたまりなどを取り除いて流水で洗い流し、薄切りにする。水にさらして10分程おいて水気をふきとる。ボウルに入れて、しょうゆを揉み込み、10分程おいて水気をふきとり、片栗粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて熱し、豚レバーを入れて中火で焼き、肉の色が変わったら、にんじんを加えて2〜3分程炒め、☆を加えて炒め合わせる。

  4. 4

    器に3を盛り、細ねぎをちらす。

レビュー

4.0

(3件)
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