DELISH KITCHEN

ケチャップで作る!
きのこソースのチキンソテー

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調理時間

20

費用目安

400前後

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カリッと焼いた鶏肉にしめじのケチャップソースをたっぷりかけた一品です。鶏肉を焼いたそのままのフライパンを使ってソースを作ります♪、鶏肉、しめじ、玉ねぎ、ケチャップそれぞれの旨みが合わさっておいしさ倍増です!

  • カロリー

    358kcal

  • 炭水化物

    12g

  • 脂質

    22g

  • たんぱく質

    22.7g

  • 糖質

    10.1g

  • 塩分

    2.1g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • 鶏もも肉 1枚(250g)
  • 玉ねぎ 1/2個(100g)
  • しめじ 1/2パック(100g)
  • 塩こしょう少々
  • オリーブオイル小さじ2
  • 大さじ1
  • ☆ソース
  • 大さじ1
  • しょうゆ小さじ2
  • ケチャップ大さじ2
  • 中濃ソース小さじ1
  • コンソメ小さじ1/4

手順

  1. 1

    玉ねぎは薄切りにする。しめじは根元を切り落とし、手でほぐす。

  2. 2

    鶏肉は一口大に切り、塩こしょうをふる。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、鶏肉を皮目から入れて焼き色がつくまで焼く。裏返して酒を加え、ふたをして肉に火が通るまで4〜5分焼く。器に盛る。

  4. 4

    3のフライパンに玉ねぎ、しめじを入れて弱めの中火で熱し、玉ねぎがしんなりするまで炒める。☆を加え、混ぜながらとろみがつくまで煮詰め、3にかける。

レビュー

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  • ビギナー

    鶏肉は焼いた後に取り出さず、焼き色がついたら端に寄せて玉ねぎとしめじを入れて、ある程度火が通ったら調味料を入れて煮込む感じにしました。 最初に酒で蒸すことで、鶏肉がいい風味を出してくれました。

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