片栗粉で新食感♡
とろとろプリン
調理時間
約120分
カロリー
171kcal
費用目安
200円前後
炭水化物
18.3g
脂質
8.5g
たんぱく質
5g
糖質
18.2g
塩分
0.2g
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
とろとろのプリンを片栗粉で作ってみませんか？濃厚な味わいと、とろとろな食感はまさに新感覚スイーツ！ぜひ試してみてください♪※配合と手順を見直し、より作りやすいレシピに改良させていただきました。2023年6月
手順
1
耐熱容器にアイスを入れて600Wのレンジで1分加熱して混ぜて溶かし、牛乳50cc、卵、片栗粉を加えて混ぜる
ポイント
片栗粉は加熱すると固まるのが早いため、加熱前に全体に溶けるようにしっかりと混ぜ合わせてください。
2
鍋に1を入れて弱火で混ぜながら熱し、煮立ってとろとろと粘りが出てくるまで混ぜ、残りの牛乳を3回に分けて入れ、その都度混ぜる。
ポイント
片栗粉と卵は火が通るのが早いので、火が強いとダマができやすくなります。火にかける際には、弱火でじっくり加熱しながら絶えず混ぜ続けてください。
3
カップに流し入れ、粗熱をとり、冷蔵庫で1時間以上冷やし、黒蜜をかける。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 簡単に出来て美味しかったです！ ほんまにとろとろでした(^^)
みぃ
ダマになりました。 でも簡単なので手作りプリンはこんなものかなと思っていいかなと。hanaegao
アイスと片栗粉だから簡単に作れましたが、片栗粉だから扱いが難しく、ダマがたくさんできてしまいました。 動画のようにトロトロにならず、プリンもちのようなものができあがり想像と違いました。原因は何だったのでしょうか。 味はプリンでした。Gelsomino
味は美味しかったけど、片栗粉のダマが多め。
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くーちゃん