DELISH KITCHEN

ハンドブレンダーで簡単♪
春菊とベーコンのジェノベーゼパスタ

5.0

調理時間

30

費用目安

600前後

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ジェノベーゼソースを春菊でアレンジしました。彩り鮮やかで食卓も華やかに♪くるみの香ばしさとにんにくの風味が春菊とよく合います。ハンドブレンダーで手軽に作れる簡単ソースをぜひお試しください!

  • カロリー

    657kcal

  • 炭水化物

    79.3g

  • 脂質

    27.9g

  • たんぱく質

    19.2g

  • 糖質

    72.9g

  • 塩分

    1.6g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    春菊は葉の部分を摘み、鍋にたっぷりの湯をわかし、塩(分量外:小さじ1)を入れて、春菊を入れ、色が鮮やかになるまでゆで、取り出し、水にさらして水気をしぼる。茎の部分は斜めに薄切りにする。

    ポイント

    湯は捨てずにとっておく。

  2. 2

    深めの容器に春菊の葉、残りの☆を入れてハンドブレンダーでなめらかになるまで撹拌する(春菊ジェノベーゼ)。大さじ2を取り分けておく。

    ポイント

    混ぜにくい場合はオリーブオイルを少しずつ足してください。残ったジェノベーゼはクラッカーやバケットにつけてお召し上がりいただけます。

  3. 3

    ブロックベーコンは7mm幅に切る。

  4. 4

    1の鍋を中火で熱し、沸騰したらスパゲティを入れて表示時間より1分程短くゆで、パスタのゆで汁(大さじ2)とっておき、水気を切る。

  5. 5

    フライパンにオリーブ油を入れてブロックベーコンを入れて焼き色がつくまで中火で炒める。春菊の茎を加えてさっと炒め、春菊のジェノベーゼ(大さじ2)、ゆで汁(大さじ2)を入れて混ぜ、スパゲティを加えて混ぜる。塩こしょうで味をととのえる。

  6. 6

    器に盛り、粉チーズをちらす。

レビュー

5.0

※レビューはアプリから行えます
  • ひぃたん。

    美味しい!子供に好評!春に採れた春菊を冷凍保存。夏に思い出しスッキリ食べました!お洒落で食べやすい!
  • pchan

    春菊が足りなかったので半人前で作りました ソースが少なかったので、ジェノベーゼソースがなかなか思うように行かなかったですが、何とか完成 春菊が好きで、生バジルがなかなか手に入りづらいのですごく嬉しいレシピでした とても美味しかったです またリピしたいです
  • Sarah

    ほうれん草で作りました。ベーコンによって塩加減しないといけないので、徐々に塩を足して行った。美味しかったです。

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