ブロッコリーとツナのペペロンチーノ

手順

1. 1

   ブロッコリーは小房に分け、小さめの一口大に切る。にんにくはみじん切りにする。唐辛子はへたを切り落とし、種を取り除く。

2. 2

   鍋に湯をわかし、塩(分量外：適量)、スパゲティを入れて袋の表示時間より2分短くゆでる。ブロッコリーを加えて2分ゆでて、ゆで汁を大さじ2取り分ける。水気を切る。

3. 3

   フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れて弱めの中火で香りが立つまで炒める。

4. 4

   2のゆで汁を加えて白っぽくなるまで混ぜ、スパゲティ、ブロッコリー、ツナ、塩、こしょうを加えて中火で炒め合わせる。

   ポイント

   ツナ缶は缶汁を切る。