DELISH KITCHEN

野菜たっぷり♪
ブロッコリーとソーセージのシチュー

4.6

調理時間

30

費用目安

400前後

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ブロッコリーの茎も使って食感楽しいボリュームのあるシチューをご紹介!ソーセージたっぷりで野菜のうま味がしみ出ておいしいです♪

  • カロリー

    422kcal

  • 炭水化物

    24.3g

  • 脂質

    29.7g

  • たんぱく質

    15.2g

  • 糖質

    20.3g

  • 塩分

    3.9g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ブロッコリーは小房に分ける。茎は皮をむき、縦半分に切り、斜め薄切りにする。玉ねぎは切り口を下にしておき、4等分の放射状に切り分ける(くし形切り)。にんじんは縦半分に切り、横5mm幅に切る(半月切り)。

  2. 2

    鍋にバターを入れて熱し、玉ねぎを入れて透き通ってくるまで中火で炒める。ソーセージ 、にんじん、ブロッコリーの茎を加えて野菜がしんなりするまで炒める。薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒め、☆を加えて煮立ったらふたをし、弱火で5分煮る。

  3. 3

    ブロッコリーを加えてさっと混ぜ、ふたをして2分程煮る。牛乳を加えて混ぜながらとろみがつくまで中火で煮る。

レビュー

4.6

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  • Jena

    冷凍ブロッコリーが余っていたので作ってみました。 甘味があって、まろやかで凄く美味しかったです! 簡単だったのでまた作りたいです。

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