DELISH KITCHEN

外はカリッ!中はしっとり!
きな粉のキャラメルスコーン

4.3

調理時間

90

費用目安

600前後

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きな粉の香ばしさとキャラメルの甘い香りがたまりません!少し入る塩が甘さを引き立て、アクセントになります♪

  • カロリー

    311kcal

  • 炭水化物

    36.4g

  • 脂質

    14.6g

  • たんぱく質

    7.4g

  • 糖質

    34.4g

  • 塩分

    0.4g

  • ※1個分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【8個分】

手順

  1. 1

    《下準備》バターは1㎝角に切る。キャラメルは4等分にする。天板にクッキングシートを敷く。

  2. 2

    ボウルに卵、牛乳を入れて混ぜる。

    ポイント

    牛乳は大さじ2杯だけ別に取っておく。

  3. 3

    別のボウルに☆を入れて泡立て器を使って混ぜ、バターを加えて軽く手で混ぜ、手をこすり合わせてポロポロの状態にする。

  4. 4

    3にキャラメル、2を加えてさっくり混ぜ、台に出して手でひとまとめにする。ラップで包み、冷蔵庫で15分程寝かせる。

    ポイント

    粉っぽさが残っている状態で台に出しましょう。冷蔵庫から出す際にオーブンを200℃に予熱しましょう。

  5. 5

    台に打ち粉(強力粉:分量外:適量)をまぶし、4を出し、15×30cm程にのばし、三つ折りにする。同様に計3回繰り返し、10×20cmにのばす。

  6. 6

    包丁で十字に4等分にし、更に斜め半分に切り、三角形にする。

  7. 7

    クッキングシートを敷いた天板に並べ、取り分けておいた牛乳を表面にぬり、200℃に予熱したオーブンで20分焼く。

よくある質問

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

  • Q

    バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか?

    A

    パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。

レビュー

4.3

※レビューはアプリから行えます
  • rii_06

    キャラメルの代わりにホワイトチョコ使いましたが美味しかったです^_^

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