DELISH KITCHEN

ふわふわ軽い♪
あずきのパウンドケーキ

-

調理時間

90

費用目安

400前後

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卵をしっかり泡立てて作るので目の細かいふわふわの仕上がりになります!ほっこりおいしいパウンドケーキのレシピです。緑茶がよく合います♪

  • カロリー

    247kcal

  • 炭水化物

    25.1g

  • 脂質

    14.1g

  • たんぱく質

    3.6g

  • 糖質

    24.3g

  • 塩分

    0.1g

  • ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【18×8×5cm パウンド型1台分】

手順

  1. 1

    《下準備》オーブンを180℃に予熱する。型にクッキングシートを敷く。薄力粉を2回ふるう。

  2. 2

    ボウルに卵を割り入れ、砂糖を2回に分けて入れてハンドミキサーでその都度よく混ぜ、持ちあげてしっかり跡が残るまで泡立てる。

  3. 3

    薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまで、ゴムベラで底から持ち上げるようにして切るように混ぜる。

  4. 4

    溶かしバターを加えてゴムベラで底から持ち上げるようにして切るように混ぜ、あずきを加えて切るように混ぜる。

  5. 5

    型に生地を流し入れ、5cm高さから2〜3回落として空気を抜き、180℃に予熱したオーブンで30〜40分焼く。

    ポイント

    途中様子を見て焦げそうだったらアルミホイルをふんわりかぶせてください。竹串をさしてみて生っぽい生地がついて来なければ焼き上がりです!

よくある質問

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

  • Q

    バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか?

    A

    パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。

  • Q

    型を変更した場合の分量を教えてください。

    A

    詳細はこちらをご確認ください。

レビュー

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  • K

    程良い甘さで美味しかったです(^^)

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