DELISH KITCHEN

冷凍里芋で簡単に!
里芋と鯖缶の和風グラタン

3.7

調理時間

30

費用目安

600前後

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鯖缶と里芋を使った和風グラタン♪ホワイトソースはレンジで仕上げます。里芋は冷凍野菜を使うことで下処理不要で簡単に仕上がります。

  • カロリー

    529kcal

  • 炭水化物

    32.6g

  • 脂質

    30.8g

  • たんぱく質

    29.6g

  • 糖質

    29.1g

  • 塩分

    3.6g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    しめじは根元を切り落とし、ほぐす。玉ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、玉ねぎを加えてまわりが透き通ってくるまで中火で炒める。しめじ、里芋を加え、しめじがしんなりとするまで炒める。サバ缶を加え、さっと炒める。

    ポイント

    サバ缶は缶汁を切る。

  3. 3

    耐熱容器にバターと薄力粉を入れて、600Wのレンジで1分加熱する。取り出し、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

  4. 4

    牛乳を数回に分けて加えてその都度混ぜ、ふんわりとラップをし600Wのレンジで2分加熱する。取り出して混ぜ、再びふんわりラップをして2分加熱する。

    ポイント

    ホワイトソースにとろみがつかない時は1分ずつ加熱を追加して様子をみましょう。

  5. 5

    ☆を入れて混ぜ、2を加えて混ぜる。

  6. 6

    耐熱容器に5を入れてピザ用チーズをのせ、パン粉をふる。トースターで焼き色がつくまで、8〜10分焼く。パセリをちらす。

レビュー

3.7

※レビューはアプリから行えます
  • emaru

    里芋をたくさん頂いたので、煮物以外でこれを作ってみました。 ホワイトソースと合うのかなぁ?と思ったけど、美味しかったです♪ ダイエット中で鯖やきのこを使えるのもいいなと思い作りました。 ホワイトソースは、玉ねぎ・しめじ・里芋・鯖を炒めたあとのフライパンをキッチンペーパーで軽くふき、そこにバターを入れ小麦粉をふりいれ、牛乳を少しずつ加えて作りました。できたら、炒めた材料を入れるだけ。フライパンでも楽ちんでした! また作ろうと思います!
  • まりす

    里芋を食べたくてこちらのレシピを見つけました。材料が家にあるものばかりだったのでよかったです。ホワイトソースは、玉ねぎを炒める際にバターで炒め、小麦粉と牛乳を入れました。一気に作れるのでおすすめです。また、うちにあるグラタンの容器が3〜4人前なので、嵩増しに他レシピの餅を入れるグラタンを見て餅を入れました。とても美味しくいただきました。

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