DELISH KITCHEN

甘じょっぱい味わい♪
栗きんとんのチーズちぎりパン

4.2

調理時間

180

費用目安

1600前後

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栗きんとんを活用したリメイクパン!ふわふわの生地に、チーズの程よい塩気と栗きんとんの甘味が合わさったフィリングが相性抜群です♪

  • カロリー

    225kcal

  • 炭水化物

    35.6g

  • 脂質

    6.1g

  • たんぱく質

    5.6g

  • 糖質

    34.4g

  • 塩分

    0.4g

  • ※1切れ分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【18cm角型1台分】

手順

  1. 1

    《下準備》型にサラダ油(分量外:適量)をぬる。バターは常温に戻す。

  2. 2

    栗きんとんの栗は2〜4等分に切る。ボウルに栗きんとんの餡、クリームチーズを入れてなめらかになるまで混ぜ、栗を加えて混ぜる。

  3. 3

    耐熱容器に牛乳を入れて600Wのレンジで1分程加熱し、人肌程度に温める。ボウルにバター以外の☆を入れて混ぜる。ひとまとまりになったら、台に取り出して、バターを加える。バターをなじませながら、弾力が出るまでこねる(目安15分)。ボウルに入れてラップをし、常温で2倍程度になるまで40分程おく。

    ポイント

    ドライイースト、塩は離して入れましょう。

  4. 4

    こぶしで優しく空気を抜き、まるめなおす。9等分にしてまるめ、固くしぼったぬれ布巾をかけ、10分程おく。

  5. 5

    とじ目を上にして直径10cm程にのばし、2をのせて包む。同様に計9個作り、とじ目を下にして型に並べる。固くしぼったぬれ布巾、ラップの順にかけ、常温でひとまわり大きくなるまで20分程おく。

    ポイント

    生地が丸め終わったらオーブンを160℃に予熱しましょう。

  6. 6

    5の表面に溶き卵をぬり、160℃に予熱したオーブンで15〜20分程焼く。粗熱がとれたら型から外す。

    ポイント

    途中焼き色がつきそうな場合はアルミホイルを被せてください。

よくある質問

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用は難しいと判断しております。仕上がりに影響がでるためレシピ通り作っていただくことをおすすめいたします。

  • Q

    バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか?

    A

    パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。

  • Q

    型を変更した場合の分量を教えてください。

    A

    詳細はこちらをご確認ください。

レビュー

4.2

※レビューはアプリから行えます
  • あずみ

    間違えて強力粉を買ってしまったのでぜひ作りたいです。 パンはオーブントースターや炊飯器で作れるもののレシピも欲しいです。

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