DELISH KITCHEN

麺にからめて♪
明太とろろうどん

4.6

調理時間

20

費用目安

400前後

お気に入りに追加

ねばねばのとろろに泡立てた卵白を加えてふわふわに仕上げ、プチプチとした食感の明太子と合わせます♪簡単であっという間にできるのに満足感たっぷりのレシピです。

  • カロリー

    416kcal

  • 炭水化物

    65.6g

  • 脂質

    8g

  • たんぱく質

    20.7g

  • 糖質

    62.3g

  • 塩分

    6g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    明太子は切り込みを入れて、中身を取り出す。卵は卵白と卵黄に分ける。

  2. 2

    長芋はすりおろす。

    ポイント

    酢水につけると、手のかゆみを抑えることができます。

  3. 3

    ボウルに卵白を入れて、白っぽくなるまで泡立てる。すりおろした長芋を加えて混ぜる。

  4. 4

    耐熱容器に冷凍うどんをのせてふんわりとラップをし、袋の表示時間通りにレンジで加熱して解凍する。

  5. 5

    別の耐熱容器にめんつゆ、水を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱する。

  6. 6

    器にうどんを盛り、5をかけて、3、明太子、卵黄をのせる。白いりごま、細ねぎをちらす。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。

レビュー

4.6

※レビューはアプリから行えます
  • やこん

    想像以上においしかったです( ; ; ) とろろと明太子が好きな人全人類好きだと思います! 絶対また作ります✨
  • あくび

    とても美味しくできました! スープが余ったので片栗粉、醤油、すりおろしニンニクを入れて焼き、山芋鉄板焼きにしました。2度おいしくいただきました🌟
  • 卵黄と混ぜてのふわふわとろろなのね、なるほど。うどんにするとかさ増しされる気がする。

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。