DELISH KITCHEN

クセになる味!
水菜とホタルイカの和風スパゲティ

4.2

調理時間

15

費用目安

200前後

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味付け簡単!水菜のみずみずしさと、ホタルイカの旨味を楽しめるパスタです。和風味で一口食べたら止まらないおいしさです♪

  • カロリー

    681kcal

  • 炭水化物

    81.1g

  • 脂質

    27.3g

  • たんぱく質

    22.2g

  • 糖質

    77g

  • 塩分

    2.4g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【1人分】

手順

  1. 1

    ホタルイカは軟骨、目玉、くちばしを取る。

  2. 2

    水菜は根元を切り落とし、3〜4cm幅に切る。にんにくは芯を取り除き、みじん切りにする。

  3. 3

    鍋に湯をわかし、塩(分量外:適量)を入れる。スパゲティを加え、袋の表示時間より1分短くゆでる。ゆで汁を大さじ2取り分け、水気を切る。

    ポイント

    水1リットルに対して塩小さじ1を目安に入れましょう!

  4. 4

    フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったら、スパゲティ、ホタルイカ、めんつゆ、スパゲティのゆで汁を加えからめ、火を止めて、水菜を加えさっとからめる。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。

レビュー

4.2

※レビューはアプリから行えます
  • えびてんごく

    レシピより青菜(水菜と壬生菜を使用)多めで作りました。ホタルイカの下ごしらえも面倒くさがらず丁寧にしたおかげで変な舌触りもなく美味しくいただけました。
  • ぴんくふぇありー

    ホタルイカはふだん丸ごと食べるので、下処理に驚きました。食感は良くなりますが、別にそのままでも大丈夫な気がします。ホタルイカの旨味が出るので、味付けは、めんつゆよりしょうゆの方が良いかなと思いました。

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