DELISH KITCHEN

レンジで簡単にソース作り!
チキンステーキのホワイトソースがけ

4.4

調理時間

20

費用目安

400前後

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火とレンジを使って短時間で簡単に主菜を作ります!ホワイトソースが鶏肉に絡んでおいしい♪お手軽に作りたいときのおもてなしにもおすすめです。

  • カロリー

    450kcal

  • 炭水化物

    7.9g

  • 脂質

    31.4g

  • たんぱく質

    28g

  • 糖質

    7.8g

  • 塩分

    1.5g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • 鶏もも肉 1枚(300g)
  • 塩こしょう(肉下味用)少々
  • サラダ油大さじ1/2
  • 大さじ1
  • ホワイトソース
  • 有塩バター10g
  • 薄力粉大さじ1
  • 牛乳 150cc
  • コンソメ小さじ1/4
  • 小さじ1/4
  • こしょう少々

手順

  1. 1

    鶏肉は半分に切り、塩こしょうをふる。

  2. 2

    【ホワイトソース】耐熱容器にバター、薄力粉を入れてラップをせずに600Wのレンジで30秒加熱し、よく混ぜる。

  3. 3

    牛乳を3回に分けて加えてよく混ぜる。コンソメ、塩、こしょうを加えて混ぜる。ふんわりとラップをし、再び2分加熱する。

  4. 4

    全体をよく混ぜ、ふんわりとラップをし、再び1分30秒加熱する。とろみがつくまでよく混ぜる。

    ポイント

    とろみがつかない場合は再度30秒から様子を見て追加加熱してください。

  5. 5

    【チキンステーキ】フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を皮目を下にして入れ、焼き色がつくまで中火で焼く。

  6. 6

    裏に返し、酒を加えてふたをし、弱火で火が通るまで5分程蒸し焼きにする。

  7. 7

    器にチキンステーキを盛り、ホワイトソースをかける。

レビュー

4.4

※レビューはアプリから行えます
  • いね

    薄力粉はコーンスターチで代用し、牛乳と生クリームを2:1で混ぜました! また、規定量より少しコンソメを足してちょうど良かったです!
  • まなみん

    簡単でしたが、ホワイトソースが電子レンジで2回目の加熱の時に駅が溢れて電子レンジの中がびしょびしょになりました…。表示時間通りの調味料の量と時間加熱したのに…。それ以外は簡単でおいしくできました。

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