DELISH KITCHEN

止まらないおいしさ!
旨味たっぷりタッカンマリ風鍋

4.7

調理時間

30

費用目安

800前後

お気に入りに追加

丸鶏を煮込む人気の鍋、タッカンマリをアレンジしてお手軽に♪2種類のつけだれで味の変化を楽しめる一品です。お好みの麺でシメもお楽しみいただけます。

  • カロリー

    431kcal

  • 炭水化物

    32.1g

  • 脂質

    20.7g

  • たんぱく質

    26.1g

  • 糖質

    27.7g

  • 塩分

    4.8g

  • ※1人分あたり(3人分の場合)
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2〜3人分(21cmの鍋使用)】

手順

  1. 1

    じゃがいもは横1cm幅に切る。水にさらし、水気を切る。エリンギは食べやすい大きさに切る。ねぎは青い部分と白い部分を切り分けて、白い部分は食べやすい大きさに切る。にんにくは包丁の腹でつぶす。しょうがは薄切りにする。

    ポイント

    ねぎの青い部分はとっておきましょう。

  2. 2

    手羽元は骨に沿って両側に切り目を入れる。

  3. 3

    ボウルに★を入れて混ぜる(うま辛つけだれ)。別のボウルに◯を入れて混ぜる(さっぱりつけだれ)。

  4. 4

    鍋に手羽元、にんにく、しょうが、ねぎの青い部分、水を入れて中火で熱し、煮立ったらアクを取る。☆を加え、ふたをして弱火で15分煮る。

  5. 5

    ねぎの青い部分を取り出し、じゃがいも、ねぎ、エリンギを加えて再びふたをして弱めの中火で5〜7分ほど、じゃがいもがやわらかくなるまで煮る。うま辛つけだれ、さっぱりつけだれを添える。

レビュー

4.7

※レビューはアプリから行えます
  • モーリス

    大好評でした。
  • さや

    ほんとにほんとにおいしい!にんにく多めに入れてますよ! 最後雑炊にしてますが、本当においしいです!
  • ゆっか

    2種類のタレが美味しい! 鶏の旨みが野菜に染みててめっちゃ美味しかったです!🐓
  • チェン

    タッカンマリ鍋ってこんなもんか。初めて食べた。まあまあ

もっと見る

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

関連記事