DELISH KITCHEN

ごはんがすすむ♪
レンジでハニー味噌チャーシュー

4.4

調理時間

90

費用目安

800前後

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焼き付けることでみその香ばしさが食欲をそそります。レンジで加熱するので煮る時間を短縮できます。

  • カロリー

    489kcal

  • 炭水化物

    15.4g

  • 脂質

    32.3g

  • たんぱく質

    27.2g

  • 糖質

    15g

  • 塩分

    1.9g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • 豚肩ロースブロック肉300g
  • サラダ油大さじ1/2
  • ☆みそだれ
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • はちみつ大さじ1
  • しょうゆ大さじ1/2
  • みそ大さじ1

手順

  1. 1

    保存袋に豚肉、☆を入れてもみこみ、冷蔵庫で1時間以上おく。

  2. 2

    豚肉を取り出し、調味料を軽くぬぐう。

    ポイント

    焼く前に豚肉は常温にもどしましょう。みそだれはとっておきましょう。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて、焼き色がつくまで弱めの中火で転がしながら焼く。

  4. 4

    耐熱皿に3の豚肉をのせて、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱し、取り出す。裏に返し、同様に3分加熱する。粗熱がとれるまでラップをしたまま、余熱で火を通す。 肉汁は取っておく。食べやすい大きさに切る。

    ポイント

    肉の厚みによって加熱時間は調整してください。目安としては竹串を刺して透明な肉汁がでるまで加熱しましょう。

  5. 5

    耐熱容器に2のみそだれ、4の肉汁を入れて混ぜ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱する(みそだれ)。

  6. 6

    4を器に盛り、みそだれをかける。

よくある質問

  • Q

    はちみつは砂糖で代用可能ですか?

    A

    代用は可能ですが、甘みの感じ方が異なるため、砂糖の分量は調整してお作りください。

レビュー

4.4

※レビューはアプリから行えます
  • もちこ

    5時間近く漬け込んで、少し焦げるくらいまで焼いてから、レンジでチンして、タレは豚肉を焼いたフライパンで作りました! とても柔らかく、美味しい逸品ができました\(^o^)/ 冷蔵庫で保管して、翌日300Wで2分弱温めましたが、柔らかいままで美味しかったです。
  • ソース・アメリケーヌ

    リピート・クッキングしました。みその香ばしさいいですね。旨い❗旨い‼️美味しいです。今回は内容量が369gでしたので、加熱時間は4分、裏に返して4分にしました(前回は300gで細かったのでレシピ通りです)。焼き色をつける時は砂糖、バターと同様に味噌は焦げ易いので気を付けて下さい。冷蔵庫には保存袋で片面1時間、返して1時間です。残りは味噌ラーメンに入れて食べます。
  • にゃんにゃむニーナ

    蜂蜜の代わりにオリゴ糖にしました。すごく美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。
  • むむむ

    とても簡単でわかりやすいです。 美味しくできました!

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