DELISH KITCHEN

プレゼントにもオススメ♪
市松模様クッキー

4.7

調理時間

120

費用目安

700前後

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型抜きクッキーに比べて手間がかからず簡単です♪抹茶や紫芋パウダー、いちごパウダーなどでアレンジも楽しめます。

  • カロリー

    101kcal

  • 炭水化物

    12.1g

  • 脂質

    5g

  • たんぱく質

    1.3g

  • 糖質

    11.7g

  • 塩分

    0g

  • ※1枚分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【36枚分】

  • ☆プレーン生地
  • 無塩バター100g
  • 砂糖70g
  • 溶き卵 1/2個分
  • バニラオイル適量
  • 薄力粉200g
  • ★ココア生地
  • 無塩バター100g
  • 砂糖70g
  • 溶き卵 1/2個分
  • 薄力粉180g
  • 純ココア20g
  • 接着用
  • 卵白 1個分

手順

  1. 1

    《下準備》バターは常温に戻す。

  2. 2

    【プレーン生地】ボウルにバターを入れてホイップ状になるまで混ぜ、砂糖を加えてすり混ぜる。溶き卵を少しずつ加えてその都度混ぜる。バニラエッセンスを加えて混ぜる。薄力粉をふるい入れて混ぜ、ひとまとめにする。ラップで包み、1時間程冷蔵庫でおく。

  3. 3

    【ココア生地】ボウルにバターを入れてホイップ状になるまで混ぜ、砂糖を加えてすり混ぜる。溶き卵を少しずつ加えてその都度混ぜる。薄力粉、純ココアをふるい入れて混ぜ、ひとまとめにする。ラップで包み、1時間程冷蔵庫でおく。

  4. 4

    プレーン生地、ココア生地それぞれ1/5量ずつを取り分ける。残りの生地をそれぞれ4cm×4cm×18cmの棒状にし、縦4等分に切る。

    ポイント

    スケッパーなどを使用するときれいな角ができます。

  5. 5

    ほぐした卵白をハケで接着面にぬり、プレーン生地、ココア生地を交互に2本ずつつける。同様に計2本作る。

  6. 6

    取り分けたプレーン生地を16cm×18cmの1mmの厚さになるようにめん棒でのばす。のばした生地に卵白をハケでぬり、5の生地をのせて包む。ココア生地も同様にし、計2本作る。冷凍庫で30分おき、1cm幅に切る。

    ポイント

    冷凍庫から取り出す10分前にオーブンを160℃に予熱しておきましょう。

  7. 7

    天板にクッキングシートを敷き、6を並べ、160℃に予熱したオーブンで18〜20分焼く。

よくある質問

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

  • Q

    無塩バターはマーガリンで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。そのため塩気がないケーキ用マーガリンでお作りすることをおすすめします。

  • Q

    バニラエッセンスは無くても大丈夫ですか?

    A

    バニラオイル抜きでもお作りいただけます。

  • Q

    純ココアは抹茶パウダーやストロベリーパウダーでも代用可能ですか?

    A

    同量(20g)の抹茶パウダーやストロベリーパウダーで代用可能です。その他の材料はレシピ通りの分量でお作りください。

  • Q

    どのくらい日持ちしますか?

    A

    保存期間の目安は3〜4日です。涼しい場所で、ジップ付きの保存袋や密閉容器に入れて保管してください。乾燥剤の使用がおすすめです。

  • Q

    ラッピング方法を教えてください。

    A

    こちらを参考にしてください。

レビュー

4.7

※レビューはアプリから行えます
  • 手間がかかるぶん出来上がったときの達成感すごいです、笑
  • りおんぬ

    食紅使って赤も作ってみました! 可愛い( ´,,•ω•,,`)♡ 美味しい(*´ч`*) 最高(≧∇≦)/
  • なっき

    出来立てを食べたのですが、サクッ、ほろっとしてとてもおいしかったです。形を整えるのが大変でしたが、出来上がった後は達成感すごいしおいしいし幸せな気分になります(笑)
  • いずぅ

    楽しんで作ることができました! 20分で焼き上がり、サクサク美味しく出来上がって大満足です♡ また挑戦したいと思います٩(ˊᗜˋ*)و”

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