DELISH KITCHEN

おつまみにもぴったり!
もうかさめとねぎのにんにく炒め

4.8

調理時間

15

費用目安

600前後

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簡単に作れるおかずレシピのご紹介です!にんにくの風味が食欲をそそります♪お好みでレモンをかけるのもおすすめです。

材料 【2人分】

  • もうかさめ[切り身]2切れ(200g)
  • 長ねぎ 1/2本
  • エリンギ 2本(80g)
  • にんにく 1かけ
  • 塩こしょう少々
  • サラダ油大さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 小さじ1/3
  • こしょう少々

手順

  1. 1

    ねぎは斜め5mm幅に切る。エリンギは縦半分に切って切り口を下にし、斜め3mm幅に切る。にんにくは薄切りにする。

  2. 2

    もうかさめはキッチンペーパーで水気をふきとり、食べやすい大きさに切る。塩こしょうをふる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったらもうかさめ、エリンギを加え、中火で焼き色がつくまで炒める。

  4. 4

    ねぎを加えてさっと炒める。☆を加えて炒め合わせる。

レビュー

4.8

※レビューはアプリから行えます
  • アッキー

    エリンギが無かったのでしめじを使いました。味付けは塩麹で仕上げたらまろやかで美味しかったです♪
  • ゆーゆー

    あるスーパーに行くと売っているもうかさめ。 食べたことがなかったので、好きな塩味で挑戦してみたら美味しかったです♡リピします❣️ 次回メモ;長ねぎは1本で。豆板醤を使ってもいいかも~

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