DELISH KITCHEN

スタミナ満点!
鶏肉のにんにくみそだれ焼き

-

調理時間

15

費用目安

400前後

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鶏肉をにんにくとしょうがが効いたみそだれをからめて、香ばしく焼き上げます!ご飯はもちろん、お酒のお供にもぴったりです♪

  • カロリー

    424kcal

  • 炭水化物

    13.7g

  • 脂質

    25.2g

  • たんぱく質

    27.7g

  • 糖質

    11.8g

  • 塩分

    2.1g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • 鶏もも肉 1枚(300g)
  • 水菜 1/2袋(100g)
  • サラダ油大さじ1/2
  • ☆みそだれ
  • 大さじ1
  • みりん大さじ2
  • みそ大さじ1と1/2
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • おろししょうが小さじ1/2

手順

  1. 1

    水菜は根元を切り落とし、3cm幅に切る。

  2. 2

    鶏肉は余分な脂肪や筋を取り除き、数カ所切り込みを入れる。 皮目にフォークで数箇所穴をあける。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜる(みそだれ)。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉の皮目を下にして入れ、時々フライ返しで押さえながら弱めの中火で焼き色がつくまで7〜8分ほど焼く。キッチンペーパーで余分な脂をふきとり、上下を返してふたをし、弱火で3〜4分ほど肉に火が通るまで焼く。

  5. 5

    みそだれを加え、上下を返しながら全体にからむまで中火で加熱する。粗熱をとり、食べやすい大きさに切る。

  6. 6

    器に水菜を広げ、鶏肉をのせる。

    ポイント

    フライパンに余ったみそだれは鶏肉にかけましょう。

レビュー

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  • Tomo

    ガッツリ味だけど、クドくないのでごはん進みます!鶏肉がジューシーで美味しいです😋男性はとくに好きな味だと思います😊

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