DELISH KITCHEN

好みのフルーツでアレンジOK!
みかんヨーグルトタルト

4.5

調理時間

半日

費用目安

800前後

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みかん缶とヨーグルトの間違いない組み合わせのさっぱりタルトをご紹介します。手作りのタルト台にもチャレンジしてみて下さい♪

  • カロリー

    241kcal

  • 炭水化物

    27.2g

  • 脂質

    12.7g

  • たんぱく質

    4.2g

  • 糖質

    26.8g

  • 塩分

    0.2g

  • ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【直径18cmタルト型(底取)1台分】

手順

  1. 1

    《下準備》ボウルにざるをのせて、キッチンペーパーを敷き、ヨーグルトを入れて包み、冷蔵庫で4時間以上水切りをする(水切りヨーグルト)。

  2. 2

    【タルト生地】ボウルにホットケーキミックス、牛乳、サラダ油を順に入れ、切るように混ぜてひとまとめにする。

    ポイント

    オーブンを180℃に予熱し始めましょう。生地がまとまらない場合はサラダ油を小さじ1/2ずつ追加してください。

  3. 3

    丸く形を整え、ラップではさみ、めん棒で型よりひとまわり大きくなるようにまるくのばす。型にサラダ油をぬり、薄力粉を薄くふる。

    ポイント

    生地の大きさは直径28cm程度、3mm厚さを目安にのばして下さい。

  4. 4

    生地の上のラップをはがして、返してタルト型にのせる。人差し指と中指の腹で型の角をやさしく押しながら、型に合わせて密着させる。

  5. 5

    めん棒を転がして余分な生地を切り落とし、角や縁をととのえる。フォークで底に穴をあける。

  6. 6

    直径28cm程度に切ったクッキングシートに、切り込みを入れ、タルトの上に敷いて上に重しをのせる、均等にならす。180℃に予熱したオーブンで18〜20分焼き、粗熱がとれたら型から外す。

    ポイント

    重しは生米、小豆(乾燥)でも代用可能です。重しなしでも作ることはできますが、多少ふくらみが出ます。

  7. 7

    【ヨーグルトクリーム】耐熱容器に水を入れ、粉ゼラチンをふり入れてふやかす。ボウルに、水切りヨーグルト、生クリーム、砂糖を入れて混ぜ、レモン汁を加えて混ぜる。

  8. 8

    ふやかしたゼラチンはラップをせずに600Wのレンジで20秒程加熱して溶かし、7に加えて混ぜる。

    ポイント

    ゼラチンが溶けきらない場合は10秒ずつ追加で加熱してください。

  9. 9

    6の型に8を流し入れて平らにならし、冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。

  10. 10

    9にみかんを並べ、ミントを飾る。

よくある質問

  • Q

    無糖ヨーグルトは加糖ヨーグルトに代用可能ですか?

    A

    代用可能です。多少甘さは加わりますが、レシピの分量通りお作りください。甘さが気になる方は、ヨーグルト100gあたり10〜15g程度減らしてお作りください。

レビュー

4.5

※レビューはアプリから行えます
  • とっても上手く出来ましたァ
  • はるぴ~

    タルト生地が簡単に作れました! 他のフルーツでも作ってみようと思います😄
  • わかめ

    みかんに桃を加えて作りました! 家族も美味しいと喜んでいました。
  • 料理ハマりつつあるおじさん

    みかんの代わりにフルーツミックス缶でいろんな果物を入れ色鮮やかにし、 生地も砕いたビスケットとバターを混ぜ合わせたものを使用したので火も使わずとても簡単に美味しく出来ました!

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