DELISH KITCHEN

くずしながらとろ〜り!
丸ごと新玉ねぎの中華風クリーム煮

5.0

調理時間

30

費用目安

600前後

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とろとろに煮込んだ新玉ねぎの甘みが引き立つ、クリーム煮のご紹介!やわらかく、ホタテの旨味もしみわたり、あっという間に完食してしまいます♪

  • カロリー

    175kcal

  • 炭水化物

    25.8g

  • 脂質

    4.4g

  • たんぱく質

    9.6g

  • 糖質

    22.3g

  • 塩分

    2.2g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    新玉ねぎは上下を少し切り落とし、根の方に十字に切り込みを入れる(隠し包丁)。

  2. 2

    チンゲン菜は根元を少し切り落とし、十字に切り込みを入れて水で洗う。水気を切り、3〜4cm幅に切る。根元は縦に半分に切り、切り口を下にして放射状に6等分に切り分ける。しいたけは軸の硬い部分を切り落とし、かさと軸に分け、それぞれ薄切りにする。しょうがは千切りにする。

  3. 3

    鍋に☆、ホタテ缶を缶汁ごと、しょうがを入れて混ぜ、新玉ねぎを加えてひと煮立ちさせ、ふたをして新玉ねぎに火が通るまで弱めの中火で20分煮る。

    ポイント

    新玉ねぎに竹串がすっと通ればOK!

  4. 4

    チンゲン菜、しいたけを加え、ふたをして2分程煮る。

  5. 5

    牛乳を加えて混ぜながらあたため、水溶き片栗粉を2回に分けて加え、混ぜながらとろみをつける。

  6. 6

    器に盛り、細ねぎをちらす。

レビュー

5.0

※レビューはアプリから行えます
  • ぴんくふぇありー

    玉ねぎが特大だったので、1個を半分にして2人分にしました❣️調味料、牛乳を減らし目にして、個人的にはちょうど良かったです😊ホタテ貝柱の缶詰を全部使った贅沢な一品なだけあって、本格中国料理のような美味しさでした👍
  • にゃんにゃむニーナ

    美味しかったです。ありがとうございます。

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